2月の営業のご案内

〈2月の営業のご案内〉
裏メニューで大人気の三重県産伊賀牛のカレーを仕込みました。
バー利用やコースの〆にご用意できます。
旨みが強い伊賀牛を赤ワインやフォンドヴォーで柔らかくなるまで煮込み、オリジナルブレンドのカレースパイス•リンゴ•トマトにじっくり炒めた香味野菜を加え、さらに煮込み滑らかなカレーソースに48時間かけて仕上げました。 合わせるのはシェフの実家で収穫したコシヒカリのバターライスです。
伊賀牛の旨みにほのかな赤ワインの香り漂うカレーは旬の金柑を使ったジントニック、赤ワイン、ハイボール等とお楽しみください。
またグラスワインのご紹介もいたします。
銀座すゞ木ではフランスワインを中心にシャンパーニュや白•赤ワインをグラスで常時10種類程ご用意しております。
コラヴァンを使って酸化を抑えて、コンディションのいい状態で楽しめます。
料理とのペアリングもおすすめですし、バー利用で1杯お好みのタイプをじっくり味わうのもいいですね。
※尚、2/20(火)~2/21(水)はお休みを頂戴いたします。
昼) 12:00〜16:00(前日までの予約制)
夜) 月•火•水•土•日•祝 17:00〜23:00(最終入店)
木•金. 17:00〜25:00(最終入店)
※当店はインボイス制度登録店 適格請求書発行事業者として登録されております。