2月の営業のご案内

伊賀牛カレー

〈2月の営業のご案内〉

裏メニューで大人気の三重県産伊賀牛のカレーを仕込みました。
バー利用やコースの〆にご用意できます。

旨みが強い伊賀牛を赤ワインやフォンドヴォーで柔らかくなるまで煮込み、オリジナルブレンドのカレースパイス•リンゴ•トマトにじっくり炒めた香味野菜を加え、さらに煮込み滑らかなカレーソースに48時間かけて仕上げました。 合わせるのはシェフの実家で収穫したコシヒカリのバターライスです。

伊賀牛の旨みにほのかな赤ワインの香り漂うカレーは旬の金柑を使ったジントニック、赤ワイン、ハイボール等とお楽しみください。

またグラスワインのご紹介もいたします。
銀座すゞ木ではフランスワインを中心にシャンパーニュや白•赤ワインをグラスで常時10種類程ご用意しております。
コラヴァンを使って酸化を抑えて、コンディションのいい状態で楽しめます。
料理とのペアリングもおすすめですし、バー利用で1杯お好みのタイプをじっくり味わうのもいいですね。

※尚、2/20(火)~2/21(水)はお休みを頂戴いたします。

昼) 12:00〜16:00(前日までの予約制)
夜) 月•火•水•土•日•祝 17:00〜23:00(最終入店)
         木•金.                      17:00〜25:00(最終入店)

※当店はインボイス制度登録店 適格請求書発行事業者として登録されております。

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