秋の料理とペアリングの会

 

シェフ企画 第3弾

秋の食材を用いた料理とカクテル、

天然地下蔵 熟成ワインのペアリングを楽しむ会を下記の日程、

内容で開催いたしました。

フランスでお百姓さんに元詰めされたワインを

栃木県宇都宮市大谷町天然地下蔵にて、

年間を通して温度1015℃  湿度90%以上で、

ワインの飲み頃まで地下6mで天然熟成しております。

ワインの楽園にて保存した貴重なワインです。

開催日:2018年10月18(木),19(金),20(土)

定員 各日6名様

・料理5品とそれに合わせたワイン、カクテルをご用意致しました。

・秋に旬を迎えるサンマ、秋茄子、ポルチーニ、山鳩、イノシシ、栗等を用いた料理を

ワインとカクテルのマリアージュをご堪能頂きました。

第3弾はシュヴァリエ様の貴重なワインとコラボさせて頂くことが出来ました。

第4弾は年明け2月頃を予定しております。

この会はクローズイベントでご招待を受けたお客様のみご参加頂けます。

ご興味をもたれた方はお問い合わせください。

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