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12月の営業とクリスマスコース&お蕎麦のコースのご案内

前菜盛合わせ

平時は銀座すゞ木をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
あっという間に年末も近づいてきましたが、いかがお過ごしでしょうか?
年末年始の営業のご案内を致します。
12月は無休、年始は元旦より営業させていただきます。

127()25()までクリスマスコース18,000(税込)
1228()31()までお蕎麦のコース15,000(税込)
通常のコースもご予約承ります。

◎クリスマスコース ¥18,000(税込)
アミューズ 銀座すゞ木 特製  一口手打ちキャビア蕎麦
前菜 信州サーモンとオマール海老のタルタル
前菜 フランス産フォアグラの洋風 茶碗蒸し トリュフソース
前菜 北海道産 鱈白子のムニエル 焦しバターソース
スープ 自家製コンソメスープ
魚料理 茨城県 鹿島産 寒ヒラメのソテー アメリケーヌソース
肉料理 三重県産 鹿肉のメンチカツ仕立て ポワブラードソース
肉料理 三重県産 伊賀牛の網焼き ポルチーニソース
デザート クリスマススペシャルデザート

◎お蕎麦のコース 15,000(税込)
お蕎麦のコース特製 前菜8種盛り合わせ
年越しにふさわしい 数の子、黒豆、クワイ、栗、田作り、松風焼き等
銀座すゞ木
ならではの仕立てでご用意致します。
前菜 フランス産 フォアグラの蕎麦クレープ包み トリュフソース
前菜 蕎麦がき風 ニョッキ チーズクリームソース
冷たい蕎麦 銀座すゞ木 特製 手打ちキャビア蕎麦
温かい蕎麦 チェリバレー鴨と下仁田ねぎの蕎麦 黒七味風味
デザート 蕎麦茶のブランマンジェ 三重県 萩村製茶の抹茶(奥雲母)のアイスクリーム添え
※食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。

コースのご予約は
12~24(最終入店)
アラカルト、バー利用は17より、お越しになる前に必ず店舗にお電話くださいませ。
ご予約 ご来店お待ちしております。

※画像は2021年のお蕎麦のコースの前菜盛り合わせです。

 

 

 

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