| 【昼のコース】 | |
| 三重県産伊賀牛コース | 18,000円 |
| 希少な伊賀牛の赤身 スペシャリテ フォアグラのだし巻き卵 世界の三大珍味をお楽しみいただくコース |
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| 季節のコース | 12,000円 |
| 四季折々の食材とスペシャリテ フォアグラのだし巻き卵をお楽しみいただくコース |
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| 昼限定コース | 5,500円 |
| 季節の前菜2種、肉料理、デザート | |
| 【夜のコース】 | |
| 料理長おまかせコース | 25,000円〜 |
| 銀座すゞ木を心ゆくまで堪能するコース 料理長におまかせください |
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| 三重県産伊賀牛のコース | 18,000円 |
| 希少な伊賀牛の赤身 スペシャリテ フォアグラのだし巻き卵 世界の三大珍味をお楽しみいただくコース |
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| 季節のコース | 12,000円 |
| 四季折々の食材とスペシャリテ フォアグラのだし巻き卵をお楽しみいただくコース |
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| 【一品料理】夜のみ |
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| 〈前菜〉 |
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| 本日のオーガニック野菜料理 | 1,800円 |
| 三陸産牡蠣と春菊の洋風茶碗蒸し キャビア添え | 2,800円 |
| イタリア産ポルチーニ茸のバターソテー | 2,000円 |
| スペイン産フォアグラのだし巻き卵 トリュフソース | 2,800円 |
| 〈主菜〉 |
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| 本日の魚介料理 | 2,300円 |
| アワビと毛ガニのパイ包み アメリケーヌソース | 4,000円 |
| 北海道産 蝦夷鹿ヒレ肉のロースト ネズの実風味の赤ワインソース | 3,200円 |
| 北海道産 鴨胸肉のロースト ルバーブソース | 3,200円 |
| 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 3,200円 |
| 三重県産 伊賀牛の網焼き わさびソース(ランプ) | 5,800円 |
| 三重県産 伊賀牛の網焼き わさびソース(ヒレ) | 9,800円 |
| 〈サイドオーダー〉 |
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| シェフ特製 手打ちそば キャビア添え | 3,200円 |
| スパゲッティーニ、リゾット(各種ご用意出来ます) | 1,500円〜 |
| カツオ出汁香る 里芋のフレンチフライ トリュフがけ | 1,800円 |
| 本日のサンドイッチ | 2,000円〜 |
| 切りたてパルマ産 生ハム | 2,000円 |
| フランス産 チーズの盛り合わせ | 1,800円 |
| 〈デザート〉 | |
| 伊勢抹茶のプリン 黒蜜がけ | 900円 |
| 大人の珈琲ゼリー バニラアイスクリーム添え | 900円 |
| 自家製 濃厚バニラアイスクリーム | 900円 |
| 酒かすアイスクリーム | 900円 |
| アールグレイ風味の手作り生チョコレート | 900円 |