コース
料理長おまかせコース(12品)25,000円〜(27,500円税込〜)
アミューズ2種、前菜3種、フォアグラのだし巻き卵、スープ、魚介料理、肉料理、伊賀牛ランプ•ヒレ肉の網焼き盛合せ、キャビア蕎麦、デザート
◎銀座すゞ木のスペシャリテ フォアグラのだし巻き卵 シェフ特製 手打ちキャビア蕎麦や希少な伊賀牛の食べ比べと世界の三大珍味•四季折々の料理を堪能するコース
四季のコース(10品)18,000円〜(19,800円税込〜)
アミューズ2種、前菜2種、フォアグラのだし巻き卵、スープ、魚料理、伊賀牛ランプ肉の網焼き、キャビア蕎麦、デザート
◎銀座すゞ木のスペシャリテを楽しむコース

アラカルト
〈前菜〉
北海道産ホタテ貝とキンカンのマリネ 瀬戸内レモン風味1,600円(1,760円税込)
イタリア産ポルチーニ茸のバターソテー2,200円(2,420円税込)
北海道産タラの白子のムニエル 焦しバターソース 1,600円(1,760円税込)
モン サン ミシェル産ムール貝の白ワイン蒸し1,800円(1,980円税込)
フランス産フォアグラのだし巻き卵 トリュフソース3,200円(3,520円税込)

主菜
本日の魚介料理2,300円(2,530円税込)
アワビと毛ガニのパイ包み アメリケーヌソース3,800円(4,180円税込)
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み3,200円(3,520円税込)
三重県産 鹿ロース肉のソテー ポワブラードソース3,500円(3,850円税込)
三重県産 伊賀牛の網焼き わさびソース(ランプ)5,800円(6,380円税込)
三重県産 伊賀牛の網焼き わさびソース(ヒレ)9,800円(10,780円税込)

サイドオーダー
シェフ特製 手打ちキャビアそば 3,500円(3,850円税込)
三重県産伊賀牛のカレーライス3,000円〜(3,300円税込〜)
本日のスパゲッティーニ、リゾット1,800円〜(1,980円税込〜)
カツオ出汁香る 里芋のフレンチフライ トリュフがけ2,200円(2,420円税込)
切りたてスペイン産 生ハム(ハモンセラーノ)2,000円(2,200円税込)
イタリア産ポルチーニ茸の餃子 トリュフ風味だれ(3個)1,500円(1,650円税込)

デザート
三重県産抹茶のプリン 黒蜜がけ1,000円(1,100円税込)
自家製 濃厚バニラアイスクリーム900円(990円税込)
アールグレイ風味の手作り生チョコレート1,000円(1,100円税込)
別途10%のサービス料を頂戴いたします。
アラカルト•バー利用のお客様はアミューズ•スープ代として
¥1,210(税•サービス料込)頂戴しております。