| 【昼のコース】 | |
| 三重県産伊賀牛のコース | 18,000円 |
| スペシャリテ フォアグラのだし巻き卵 シェフ特製 手打ちキャビアそば 希少な伊賀牛の赤身と世界の三大珍味を味わうコース |
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| 季節のコース | 12,000円 |
| 四季折々の食材をお楽しみいただくコース | |
| 【夜のコース】 | |
| 料理長おまかせコース | 25,000円〜 |
| 銀座すゞ木を心ゆくまで堪能するコース 料理長におまかせください |
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| 三重県産伊賀牛のコース | 18,000円 |
| スペシャリテ フォアグラのだし巻き卵 シェフ特製 手打ちキャビアそば 希少な伊賀牛の赤身と世界の三大珍味を味わうコース |
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| 季節のコース | 12,000円 |
| 四季折々の食材をお楽しみいただくコース | |
| 〈前菜〉 |
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| 白桃と水牛のモッツァレラ 生ハムのマリネ 白バルサミコ風味 | 2,000円 |
| イタリア産ポルチーニ茸のバターソテー | 2,000円 |
| フランス産フォアグラのだし巻き卵 トリュフソース | 3,200円 |
| 〈主菜〉 |
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| 本日の魚介料理 | 2,300円 |
| アワビと毛ガニのパイ包み アメリケーヌソース | 4,000円 |
| 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 3,200円 |
| 三重県産 伊賀牛の網焼き わさびソース(ランプ) | 5,800円 |
| 三重県産 伊賀牛の網焼き わさびソース(ヒレ) | 9,800円 |
| 〈サイドオーダー〉 |
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| シェフ特製 手打ちそば キャビア添え | 3,500円 |
| 本日のスパゲッティーニ、リゾット | 1,800円〜 |
| カツオ出汁香る 里芋のフレンチフライ トリュフがけ | 1,800円 |
| 切りたてスペイン産 生ハム(ハモンセラーノ) | 2,000円 |
| イタリア産ポルチーニ茸の餃子 トリュフ風味だれ | 2,200円 |
| 〈デザート〉 | |
| 三重県産抹茶のプリン 黒蜜がけ | 900円 |
| 自家製 濃厚バニラアイスクリーム | 900円 |
| アールグレイ風味の手作り生チョコレート | 900円 |