10月の営業のご案内
この度、当店は「みえジビエの食べられるお店」に登録されました。 三重県の「みえジビエ品質・衛生管理マニュアル」をはじめとした、衛生管理、品質管理の研修...
9月の営業のご案内
9月は北海道余市の平川ワイナリー Hirakawa Wineryさんのワインペアリング会を開催しています。 前菜は北海道鹿追町のボタン蕎麦のクレープを...
8月の営業のご案内
暑い日が続いてますね。こんな日には冷たいお蕎麦はいかがでしょうか。 貴重な北海道鹿追産ボタン蕎麦粉を9割使い、つなぎに米粉を入れたグルテンフリーの手打...
7月の営業のご案内
夏本番、鱧の季節ですね。 今年は帆立貝を骨切りした鱧で巻いてローストしました。 ナスのペーストとすだちを効かせたバターソースで仕上げています。 ふっく...
5月6月の営業のご案内
今回はデザートのご案内です。 萩村製茶の和紅茶薫るプリン 自家製バニラアイスと共に 三重県四日市市、鈴鹿山麓の麓で作られた「べにふうき」という品種の和...
4月の営業のご案内
今週は当店リピート率ナンバーワンのシェフ特製 手打ちキャビア蕎麦のご紹介です。 蕎麦粉は北海道鹿追町で生産されたボタン蕎麦を使用しております。 キャビ...
3月の営業のご案内
当店のおすすめ伊賀牛のご案内です。 三重県上野市の森辻精肉店から伊賀牛のヒレ•サーロイン•ランプを仕入れています。 森辻さんは最終飼育を自家牧場で24...
2月の営業のご案内
〈2月の営業のご案内〉 裏メニューで大人気の三重県産伊賀牛のカレーを仕込みました。 バー利用やコースの〆にご用意できます。 旨みが強い伊賀牛を赤ワイン...
1月の営業のご案内
〈1月の営業のご案内〉 本年も変わらないご愛顧宜しくお願い致します。 当店は変わらず年末年始を休まずに営業しておりました。 1/9(火)1/10(水)...
年末のご挨拶と新年の営業案内
毎年恒例 本日31日も営業いたします。 今年もたくさんのお客さまにご来店いただき誠にありがとうございます。これも一重に皆様のご愛顧の賜物です。 来年は...