News – ページ 2 – 銀座すゞ木フレンチ割烹とBAR

4月の営業のご案内

平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。春本番,新玉ねぎの優しい甘みをシンプルに味わう一品春の訪れとともに楽しめる、新玉ねぎの繊細な甘み。...

新コースをご用意しましたのでご賞味ください。・みえジビエコース￥13,000(¥14,300税込・サービス料別) アミューズ3品・前菜鹿肉料理・スー...

寒い日は煮込み料理がいいですね。当店では和牛のホホ肉を赤ワイン煮込みでご用意しております。たっぷりの赤ワインで5時間程煮込んだホホ肉はお箸でもスッ...

銀座すゞ木は毎年恒例12月は無休、1月は元旦より13日(月祝)まで休まず17時より営業しております。【年末年始営業のお知らせ】 12月28日(土) ...

秋といえばキノコの季節。イタリアからポルチーニが届いています。バターでじっくりとソテーして、マデラ酒・コンソメ・エシャロット・パセリを加えて、少量...

この度、当店は「みえジビエの食べられるお店」に登録されました。三重県の「みえジビエ品質・衛生管理マニュアル」をはじめとした、衛生管理、品質管理の研修...

9月は北海道余市の平川ワイナリー Hirakawa Wineryさんのワインペアリング会を開催しています。前菜は北海道鹿追町のボタン蕎麦のクレープを...

暑い日が続いてますね。こんな日には冷たいお蕎麦はいかがでしょうか。貴重な北海道鹿追産ボタン蕎麦粉を9割使い、つなぎに米粉を入れたグルテンフリーの手打...

夏本番、鱧の季節ですね。今年は帆立貝を骨切りした鱧で巻いてローストしました。ナスのペーストとすだちを効かせたバターソースで仕上げています。ふっく...

今回はデザートのご案内です。萩村製茶の和紅茶薫るプリン自家製バニラアイスと共に三重県四日市市、鈴鹿山麓の麓で作られた「べにふうき」という品種の和...